【台北/西門】台湾料理！創業70年を超える老舗！「老山東牛肉麺」の牛肉麺！

こんにちは、ブブです。

皆さん、台湾に来たら食べたいものは何ですか？
小籠包とかルーロー飯とか、マンゴーかき氷とか色々ありますよねー

「牛肉麺」って知ってますか？
醤油ベースのスープにトロトロに煮込んだ牛肉が入った麺料理なんですけど、台湾人も皆大好きでたくさんのお店があるんですよ！

今日はそんな台湾のソウルフードの1つ、牛肉麺の名店「老山東牛肉麺」を紹介します！

「老山東牛肉麺」について

「老山東牛肉麺」は1949年に開業した創業70年を超える老舗で、店名にもある通り、牛肉麺が有名な台湾人からも人気のお店です。
2018年から登場した台北ミシュランガイドには毎年掲載されていて、2021年もビブグルマンに選出されているお墨付きの人気店です。

お店の中は老若男女問わずたくさんのお客さんがいました。

メニュー

メニューは写真のような内容になっています。
メインは一番上にある、「牛肉家常麵」「牛筋家常麵」「半筋半牛麵」になります。
今回は「牛肉家常麵」を頼みました。一番シンプルな牛肉麺です。

料理紹介

まずは小菜を紹介します。小菜とは小鉢というか前菜というか、そんなやつです。

豆腐干です。名前の通り普通の豆腐よりも乾いた感じで麺のようになっています。
さっぱりと食べられます。

これはいわゆるミミガーです。豚の耳ですね。
これもさっぱりしていて、コリコリで美味しかったです。

いよいよこれが牛肉家常麵です。
まずは牛肉！トロトロに煮込まれていて、いわゆる箸で切れるタイプのやつです…最高です。
スープは醬油ベースで八角が入った台湾っぽい味付けです。
そして麺です。何と言ってもここは麺が美味しかったです。幅広でコシの強い硬めの麺で、非常に食べ応えがありました。

また、写真では上にネギとザーサイを乗せていますが、これはカウンターに置いてあるので自由に持ってきてトッピングできます。他に唐辛子や胡椒などの調味料もありました。

アクセス

お店は西門駅近くの萬年商業大樓というビルのB1階にあります。

入口から入ってB1階へ行き、奥の方にお店があります。

本当に美味しいので、台湾台北へ来た際には是非是非行ってみてください！

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