【新北/九份】珍しい真っ黒な香腸(ソーセージ)の大腸包小腸が食べられる「無敵黒猪肉香腸」！

こんにちは、ブブです。

大腸包小腸って知ってますか？

字面がえぐいですが
実は僕が台湾で一番好きな食べ物なんです笑

今回は九份で食べた、
珍しい真っ黒な香腸の大腸包小腸を紹介したいと思います！

「大腸包小腸」とは

「大腸包小腸」は台湾で有名な食べ物です。

「腸」とはソーセージのことで、
文字通り「大きなソーセージを小さなソーセージで包む」という意味で、
もち米のソーセージ（大きなソーセージ）をカットして
香腸（小さなソーセージ）で挟んだ食べ物です!

香腸は日本のソーセージとは味が少し違って、
お肉に甘味があります。

もち米のソーセージは、
もち米に白米、ラード、ねぎ、塩、白こしょうを
加えて混ぜ合わせたものをソーセージにします。

これらを網で焼いて挟んだものが
よく夜市で売られています。

言わばお米版のホットドッグですね！

「無敵黒猪肉香腸」について

お店は「九份老街」の通り沿いにあります。

メニュー

メニューは写真内左から、
イカ墨ソーセージ、黒豚ソーセージ、とびっこソーセージ、もち米ソーセージです。

1つNT$40で3つ買うとNT$110になります。

僕は今回はイカ墨ソーセージともち米ソーセージで大腸包小腸にしてもらいました！

黒豚ソーセージ、とびっこソーセージも気になりますよねー。

料理紹介

こちらが真っ黒な大腸包小腸です！

真っ黒の香腸は初めて見ました！
すごく珍しいです！

普通の大腸包小腸とは違ってイカ墨の風味もして美味しかったです！

アクセス

「九份老街」を歩いていると確実に通るはずなので必要ないかと思いますが、念のため住所など載せておきます。

別記事で九份観光をまとめた記事があります！
泊まったホテルやその他の美味しかった食べ物、
景色など、たくさん紹介しています。
良ければ見てみてください！

【コロナ明け】千と千尋でおなじみの台湾「九份」へ行ってきた！

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kamonobubu.com

2022.11.08

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